Cressier P., Gilotte S., Rousset M.-O. (éd.). Lieux d’hygiène et lieux d’aisances en terre d’Islam (VIIe-XVe siècle). Saint Denis : PU Vincennes, 2016. 284 p. (Médiévales, 70) ISBN : 978-2-84292-544-4.

Rarement abordée par les chercheurs, parce que jugée trop scabreuse ou relevant d’une trop grande intimité, la question des latrines et de l’élimination des déchets physiologiques est pourtant au centre du quotidien. Son impact sur l’organisation sociale, en particulier en milieu urbain, est loin d’être négligeable. Dans le monde islamique, elle fait partie des préoccupations relevant de la pratique religieuse. L’intensification actuelle du problème, sous l’effet de l’augmentation rapide de la population mondiale impose de comprendre comment celui-ci était posé et résolu dans le passé.